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Cucina Marchigiana - Parco del Conero - Ancona

lavorazione a mano

preparazione a mano con ingredienti freschi

farina 00 e uova fresche

gli ingredienti vengono impastati con vigore

fino ad ottenere un impasto omogeneo

Impasto finito

stesa della sfoglia con mattarello

essiccazione naturale della sfoglia

taglio manuale della sfoglia

stesura tagliatelle

tagliatelle fatte a mano

Trattoria Sardella

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