dal 1919
Cucina Marchigiana - Parco del Conero - Ancona
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lavorazione a mano
preparazione a mano con ingredienti freschi
farina 00 e uova fresche
gli ingredienti vengono impastati con vigore
fino ad ottenere un impasto omogeneo
Impasto finito
stesa della sfoglia con mattarello
essiccazione naturale della sfoglia
taglio manuale della sfoglia
stesura tagliatelle
stesura tagliatelle
stesura tagliatelle
tagliatelle fatte a mano
Trattoria Sardella
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Trattoria Sardella - Otello Carloni CSNC Via Trave 105, 60129 ANCONA - P.IVA 00982480428
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